কীভাবে হট ডগ সসেজ তৈরি করবেন

কীভাবে হট ডগ সসেজ তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে খাবার তৈরির বিষয়ে গরম বিষয়গুলি উত্তপ্ত হতে চলেছে, যার মধ্যে "কীভাবে হট ডগ সসেজ তৈরি করবেন" হট সার্চের বিষয়গুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে৷ এটি একটি পারিবারিক রাতের খাবার বা একটি আউটডোর বারবিকিউ হোক না কেন, হট ডগ সর্বদা একটি জনপ্রিয় ট্রিট। এই নিবন্ধটি আপনাকে হট ডগ সসেজ তৈরির পদ্ধতির সাথে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং আপনাকে এই সুস্বাদু খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।

1. হট ডগ সসেজ তৈরির উপকরণ

হট ডগ সসেজ তৈরির জন্য নিম্নলিখিত প্রধান উপাদানগুলি প্রয়োজন, আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী পরিমাণগুলি সামঞ্জস্য করতে পারেন।

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1.মাংস ভর্তি প্রস্তুত: কিমা করা শুয়োরের মাংস এবং গ্রাউন্ড গরুর মাংস মিশ্রিত করুন, বরফের জল যোগ করুন এবং আপনার হাত বা একটি মিক্সার দিয়ে সমানভাবে নাড়ুন যতক্ষণ না মাংস ভরাট আঠালো হয়ে যায়।

2.সিজনিং: মাংস ভরাটে লবণ, সাদা চিনি, কালো মরিচ এবং রসুনের গুঁড়া যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।

3.স্টাফড হট ডগ সসেজ: কেসিংটি সসেজ স্টাফারে রাখুন এবং ধীরে ধীরে কেসিংয়ে মাংসের ভরাট ঢেলে দিন। রান্নার সময় ফেটে যাওয়া এড়াতে এটি খুব বেশি পূর্ণ না হওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।

4.বিভাজন: ভরা হট ডগ সসেজকে উপযুক্ত দৈর্ঘ্যের ছোট অংশে ভাগ করতে সুতির সুতো ব্যবহার করুন, সাধারণত 10-15 সেমি।

5.রান্না: হট ডগ সসেজটিকে 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কাছাকাছি গরম জলে রাখুন এবং অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 75 ডিগ্রি সেলসিয়াসে না পৌঁছানো পর্যন্ত প্রায় 20 মিনিট রান্না করুন।

6.শীতল: রান্না করা হট ডগ সসেজগুলি বের করে নিন এবং তাদের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে বরফের জলে দ্রুত ঠান্ডা করুন।

7.ভাজা: খাওয়ার আগে, হট ডগ সসেজটি ভাজা বা গ্রিল করা যেতে পারে যতক্ষণ না পৃষ্ঠটি সোনালি বাদামী হয় যাতে স্বাদ বাড়ানো যায়।

3. টিপস

1.মাংস ভর্তি তাপমাত্রা: উৎপাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন, মাংস ভরাটের তাপমাত্রা একটি সূক্ষ্ম স্বাদ নিশ্চিত করার জন্য একটি নিম্ন স্তরে রাখা উচিত।

2.কেসিং চিকিত্সা: ব্যবহারের আগে, নুন অপসারণ এবং স্থিতিস্থাপকতা বাড়ানোর জন্য কেসিংগুলিকে 30 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

3.স্টোরেজ পদ্ধতি: না খাওয়া হট ডগ সসেজ ফ্রিজে 3 দিনের জন্য বা 1 মাসের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে।

4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

উপরের পদক্ষেপ এবং টিপস দিয়ে, আপনি সহজেই ঘরে বসে সুস্বাদু হট ডগ সসেজ তৈরি করতে পারেন। রুটির সাথে পরিবেশন করা হোক বা নিজে থেকেই, আপনার স্বাদের কুঁড়ি সন্তুষ্ট করার জন্য কিছু আছে। গত 10 দিনের আলোচিত বিষয়গুলি দেখায় যে বাড়িতে তৈরি হট ডগ সসেজগুলি কেবল স্বাস্থ্যকর নয়, তবে রেসিপিটি ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারেও সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!